Esta baga tem sido considerada um superalimento na medicina chinesa e agora novas pesquisas mostram mais razões pelas quais você deve adicioná-la à sua dieta.
Estamos falando da goji berry, que contém um poderoso composto natural não encontrado em nenhuma outra fruta.
As bagas de Goji ( Lycium barbarum ) têm sido utilizadas na Medicina Tradicional Chinesa (MTC) há mais de 3.000 anos para tratar uma variedade de condições e doenças, desde depressão a problemas digestivos.
Uma das razões para o seu poder de cura são as suas reservas únicas de nutrientes embalados numa pequena baga do tamanho de uma passa. As bagas de Goji são uma rica fonte de:
· Proteína
· Vitamina A, vitamina C e vitamina B2
· Selênio
· Potássio
· Ferro
· 18 aminoácidos (11 destes são aminoácidos essenciais, o que significa que o corpo não pode produzi-los por conta própria)
· Ácido alfa-linolênico, ácido linoléico
· Betacaroteno
· Zeaxantina
· Licopeno
· Criptoxantina
· Luteína
· Polissacarídeos
Todas essas vitaminas e minerais são importantes para a saúde geral do cérebro. Eles reduzem a inflamação e destroem os radicais livres, para citar apenas dois benefícios principais. Como resultado, as bagas de goji podem ajudar a proteger contra a doença de Alzheimer.
Em 2021, pesquisadores do Centro de Excelência para Pesquisa e Cuidado da Doença de Alzheimer, Escola de Ciências Médicas e da Saúde da Universidade Edith Cowan, Austrália, descobriram que as bagas de goji podem reduzir o acúmulo de proteínas beta amilóides e placas em até 20% no cérebro.
Isso é algo que muitos medicamentos para Alzheimer não conseguiram alcançar. Então, como pode uma humilde baga ter tanto sucesso na proteção das células cerebrais contra a placa amilóide? As vitaminas, minerais e aminoácidos podem ajudar, mas são secundários aos polissacarídeos quando se trata de preservar a memória.
Polissacarídeos de Goji Berry podem proteger contra a doença de Alzheimer
Os polissacarídeos Lycium barbarum (chamados LBPs) são o composto natural ativo das bagas de goji que se acredita produzir seus benefícios cerebrais exclusivos. Polissacarídeos são compostos moleculares que consistem em carboidratos ligados à glicose.
Entre as muitas qualidades úteis das bagas, um estudo publicado na edição de dezembro de 2014 da revista Drug Design, Development and Therapy destacou a capacidade das LBPs de proteger os neurônios contra danos causados por placas beta-amilóides e excitotoxicidade do glutamato.
Os pesquisadores realizaram estudos em animais que descobriram que os polissacarides podem reduzir os sintomas da doença de Alzheimer e regenerar neurônios no hipocampo, melhorando assim o aprendizado e a memória. O que funciona para os ratos nem sempre funciona para os humanos, mas esta descoberta parece muito promissora.
Outro estudo, publicado na revista Brain Research , descobriu que o pré-tratamento de neurônios com um extrato alcalino de LBPs reduziu significativamente a morte de neurônios causada por placas beta-amilóides.
As propriedades antioxidantes dos LBPs também podem ajudar a prevenir danos e morte celular causados pela inflamação. Na verdade, as antocianinas antioxidantes (flavonóides) encontradas nas bagas de goji oferecem uma riqueza de proteção cognitiva. Um estudo descobriu que pessoas com baixa ingestão de alimentos ricos em flavonóides têm maior incidência de Alzheimer. E um estudo recente com homens mostrou que as frutas vermelhas pareciam estar associadas a um menor risco de doença de Parkinson (DP). Embora não possamos afirmar com certeza que a ingestão de uma dieta rica em flavonóides possa retardar a progressão da DP, visto que esses alimentos diminuem o risco de desenvolver DP, pode haver um efeito protetor. Além disso, as frutas vermelhas podem ajudar a eliminar o acúmulo de substâncias tóxicas no cérebro.
Ajuda a combater um importante marcador de envelhecimento
Ainda outro estudo mostra que, além de prevenir danos aos neurônios causados por placas beta-amilóides, as LBPs podem proteger os neurônios corticais dos danos causados pela toxicidade induzida pela homocisteína.
A homocisteína é um aminoácido não proteico que, em níveis elevados, pode causar inflamação e danos aos vasos sanguíneos. Isso aumenta a chance de acidente vascular cerebral e coágulos sanguíneos. Na verdade, altos níveis de homocisteína são reconhecidos como um importante marcador de envelhecimento e problemas de saúde.
Foi demonstrado que níveis elevados de homocisteína plasmática aumentam o risco de desenvolver a doença de Alzheimer. O excesso de homocisteína no sangue mata células saudáveis, causa a fragmentação do DNA e faz com que emaranhados de tau se formem e se aglomerem nos neurônios.
Os animais tratados com LBPs apresentaram níveis significativamente mais baixos de morte neuronal e menos emaranhados de tau, o que levou os cientistas a concluir que as LBPs têm “o potencial para serem um agente modificador da doença para a prevenção da doença de Alzheimer”.
Polissacarídeos de Goji Berry protegem contra derrames
As propriedades neuroprotetoras dos polissacarides também ajudam a reduzir o risco de acidente vascular cerebral, bem como a mitigar os danos causados por acidentes vasculares cerebrais e lesões de reperfusão. Quando o sangue rico em oxigênio retorna ao tecido após um bloqueio, o aumento repentino após um período de fome pode causar inflamação e danos. Isso é conhecido como reperfusão. No entanto, os investigadores descobriram que o
tratamento dos neurónios do hipocampo com LBPs após um período de privação de oxigénio e glicose reduziu os danos em comparação com grupos de controlo não tratados.
Comer, beber e comprar bagas de Goji
Hoje em dia, as bagas de Goji estão disponíveis em todo o lado, desde lojas especializadas e lojas online até grandes retalhistas. Bagas frescas são raras; quase sempre estão disponíveis secos ou em forma de suco.
O suco de goji berry pode ser apreciado puro ou misturado com outros sucos de frutas ricos em antioxidantes, como mirtilo e romã. Você também pode comer frutas secas sozinhas como lanche ou misturadas com outras frutas secas e nozes para uma mistura caseira. Como outras frutas e vegetais, ao comprar goji berries escolha orgânicos sempre que possível.
Referencias
https:// www. ncbi. nlm. nih. gov/pmc/articles/PMC8868247/ - Goji berry benefits: Antioxidant & anti-inflammatory superfruit
https:// content. iospress. com/articles/nutrition-and-healthy-aging/nha200101 - Effect of goji berry on the formation of extracellular senile plaques of Alzheimer’s disease
https:// pubmed. ncbi. nlm. nih. gov/25552899/ - An evidence-based update on the pharmacological activities and possible molecular targets of Lycium barbarum polysaccharides.
https:// www. sciencedirect. com/science/article/abs/pii/S0006899307010220 - Characterizing the neuroprotective effects of alkaline extract of Lycium barbarum on β-amyloid peptide neurotoxicity.
https:// journals. plos. org/plosone/article?id=10. 1371/journal. pone. 0088076 - Lycium barbarum polysaccharides prevent memory and neurogenesis impairments in scopolamine-treated rats.
https:// content. iospress. com/articles/journal-of-alzheimers-disease/jad01280 - Neuroprotective effects of polysaccharides from wolfberry, the fruits of Lycium barbarum, against homocysteine-induced toxicity in rat cortical neurons. Protective effects of Lycium barbarum polysaccharide on neonatal rat primary cultured hippocampal neurons
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